Descripción del Producto
Xihu (West Lake) Dis.an Fresh Care Machine
Xihu (West Lake) Dis.an produces fresh care machine to keep your food fresh!
Descripción del Producto
50kg Fast Cooling Cooking Equipment Type Cooked Food Vacuum Cooler for Bakery Equipment
Prepared Food Vacuum cooler is pre-cooling processiong equipment before cold storage or Cold-chain transportation for cooked food.
Vacuum Coolers are perfectly suited for quick pre-cooling of food products like bread & bakery products, (sushi) rice, nudles & pasta, convenience food, meat, poultry, fish etc
Cooked food in Central kitchens, food factories needs to be cooled down fast before packing & selling. The traditional cooling times are longer and shorter shelf life, the bacteria grow fast at temperatures between 30 ~ 55 ºC (86~131 ºF).
Vacuum cooler cood down cooked food in 15 to 30 mins, 50% faster than traditional cooling way. Inhibit the growth of bacteria, kill insects, and prolong the preservation time under vacuum cooling process.
The food is evenly cooled, and the core temperature and the target temperature are the same.
Fully stainless steel to meet hygiene stanard in food industry.
Advantages of Xihu (West Lake) Dis.an food fast cooling machine:
1. Fast cooling (15~40mins): lower the prepared food temperature in 15~40 mins from 90~95 degree celsius to 0~10 degree celsius.
2. Special energy saving water catcher device, 40% energy saving, optimal cooling performance;
3. Fully stainless steel to meet hygiene standard in food industry;
4. Inhibiting growth of bacteria;
5. Fast packing before into storage room or chill truck;
6. Multiple system protection and failure troubleshooting function;
7. Remoted control to know about machine status on time;
8. Soup anti-sparking function.
Xihu (West Lake) Dis.an Models
| Modelo | Processing Weight/Cycle | Door | Cooling Method | Vacuum Pump | Compressor | Power |
| HXF-15 | 15kgs | Manual | Air Cooling | Germany | COPELAND | 2.4KW |
| HXF-30 | 30kgs | Manual | Air Cooling | Germany | COPELAND | 3.88KW |
| HXF-50 | 50kgs | Manual | Water Cooling | Germany | COPELAND | 7.02KW |
| HXF-100 | 100kgs | Manual | Water Cooling | Germany | COPELAND | 8.65KW |
| HXF-150 | 150kgs | Manual | Water Cooling | Germany | COPELAND | 14.95KW |
| HXF-200 | 200kgs | Manual | Water Cooling | Germany | COPELAND | 14.82KW |
| HXF-300 | 300kgs | Manual | Water Cooling | Germany | COPELAND | 20.4KW |
| HXF-500 | 500kgs | Manual | Water Cooling | Germany | BIT ZER | 24.74KW |
| HXF-1000 | 1000kgs | Manual | Water Cooling | Germany | BIT ZER | 52.1KW |
Fotos detalladas
Product Pictures-Food Fast Cooling Machine
Customer Case
Customers’ Usage Case
The food vacuum cooler is with good performance for cooked food, rice, soup, bread, etc.
How to Use Cooked Food Vacuum Cooler
Components
Branded Equipments
Long Life Usage+Easy Maintenance
Perfil de la empresa
Company Profiles:
Xihu (West Lake) Dis.an produces vegetable vacuum cooler, cold storage room, hydro cooler, ice machine, freezing dryer since 2008.
In 2018, we focused on worldwide fresh care market and HangZhou Xihu (West Lake) Dis.an Ltd. was registered. In the same year, we were happy to open an office in USA.
Xihu (West Lake) Dis.an is engaged in fresh care by refrigeration and providing best fresh care solutions on food, meat, seafood, fruit, begetable by XIHU (WEST LAKE) DIS.AN quality refrigeration equipment and sophisticated technology, so as to maximum prolong shelf life and keep original freshness to create beneficial market values. Presently, our main market is in China, America, Europe, South East Asia and Australia. Gradually more and more customers lay trust on us and choose us for cooperation.
Energy saving is our constant persue as it is related with customer’s investment yield rate. Our design proposal is fully based on energy saving and consumption reducing.
| China Office | USA Office |
After Sales Service
Guarantee
a. All Xihu (West Lake) Dis.an systems delivered to customers are carefully examined and tested, with 72 hours trouble-free trial operation;
b. All Xihu (West Lake) Dis.an systems delivered are plug-in ready and well piped;
c. All Xihu (West Lake) Dis.an systems enjoy 12 months guarantee ever since B/L date.
Technical Support
a. Xihu (West Lake) Dis.an provides full technical support and after equipment installation;
b. 7*24 hours phone assistance on technical support.
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
1.What is the payment term?
TT, 30% deposit before production,70% balance before shipment.
2.What is the delivery time?
1~ 2 month after Xihu (West Lake) Dis.an receives payment.
3.What is the package?
Safety wrapping, or wood frame, etc.
4.How to install machines?
We will tell you how to install or send an engineer to install according to customer’s requirement (negotiation installation cost).
5.Can customer customize capacity?
Yes, depend on customers’ requirement.
6.What kind of equipment that XIHU (WEST LAKE) DIS.AN supplies?
Refrigeration equipment as below:
A.Pre-cooling Equipments:
a.Leaf Vegetable Vacuum Cooler: for lettuce, watercress, spinach, dandelion, lamb’s lettuce, mustard, cress, rocket, calalou, celtuces, land cress, samphire, vine, sorrel, radicchio, endive, swiss chard, nettle, Romain lettuce, lollo rossa, Iceberg lettuce, rucola, Boston lettuce, Baby Mizuna, Baby Komatsuna, etc.
b.Fruit Vacuum Cooler: for strawberry, blueberry, blackberry, cranberry, blackcurrant, pineberry, raspberry, rubus Parvifolius, mock Strawberry, mulberry, dayberry, etc.
c.Cooked Food Vacuum Cooler:for cooked rice, soup, fast food, cooked food, fried food, bread, etc.
d.Mushroom Vacuum Cooler: for Shiitake, Oyster Mushroom, Button mushroom, enoki mushrooms, Paddy Straw Mushroom, Shaggy Mane, etc.
e.Hydro Cooler: for Melon, orange, peach, litchi, longan, banana, mango, cherry, apple, etc.
f.Pressure Difference Cooler: for vegetable and fruit.
B.Ice Machine/MAKER:
Flake Ice Machine, Block Ice Machine, Tube Ice Machine, Cube Ice Machine.
C.Cold Storage:
Blast Freezer, Freezing Room, Cold Storage Room, Indoor&Outdoor Condenser Unit.
D.Vacuum CZPT Dryer:
For meat/fish/vegetable/fruit chips.
Qué buscar en una cadena de rodillos
There are many different factors to consider when purchasing a roller chain. One of the most important factors is tensile strength, which represents the force required to break the chain. Roller chains are available in 3 different tensile strengths: minimum, average and ultimate. Each strength reflects a different limit to the load the chain can handle. However, these limits are not always equal and you should be aware of the differences between roller chains.
Cadena canónica
La mayoría de las cadenas de rodillos tienen las medidas estándar impresas en los paneles laterales. Generalmente son "40" o "C2080H", pero también puede ser la letra "B". Si la cadena es vieja, deberá limpiarla para ver su tamaño. Puede encontrar la medida en la tabla de medidas estándar para cadenas de rodillos, pero no todas están marcadas. Para determinar la medida, mida el diámetro y el paso de la cadena y compare los resultados con la tabla para saber qué tamaño necesita.
Las cadenas de rodillos de alta resistencia están disponibles con pasadores, placas laterales y rodillos tratados térmicamente. Además del tratamiento térmico, vienen preestiradas de fábrica, lo que reduce el desgaste de estas piezas. Con un mantenimiento adecuado, pueden durar años, disminuyendo el riesgo de fallos o corrosión. Según la aplicación, las cadenas de rodillos estándar están disponibles en diferentes tamaños y se pueden adquirir por separado. Existen diversas opciones para elegir, según el tamaño y la resistencia de la aplicación.
Las cadenas de rodillos PEER incorporan rodillos sólidos para reducir las cargas de impacto en los dientes de la rueda dentada. El tratamiento térmico y la precarga de todos los componentes de la cadena PEER ayudan a minimizar la elongación inicial. La lubricación por inmersión en caliente garantiza una lubricación completa de todos los componentes de la cadena, prolongando su vida útil y reduciendo los costos de mantenimiento. Para aplicaciones de servicio pesado, la cadena ASME/ANSI-B29.1 es una excelente opción.
Standard roller chains are made of steel or alloy steel. However, it can be made of other materials such as stainless steel. In addition to steel, stainless steel is often used in food processing machinery where chain lubrication is an issue. Brass and nylon are also sometimes used. However, they are not that popular. Therefore, you should always check with your supplier before purchasing. By comparing the tensile strength of 2 different chains and making an informed decision, you can get the best price and service.
Cadena sin casquillo
Las cadenas de rodillos sin bujes ofrecen ventajas sobre las cadenas de rodillos convencionales. A diferencia de estas últimas, las cadenas sin bujes poseen una gran flexibilidad lateral, lo que aumenta el flujo de lubricación. Las placas internas de las cadenas sin bujes tienen salientes que permiten que el aceite fluya a través de ellas con mayor facilidad y eficiencia. Esta es una característica importante para un funcionamiento suave de la cadena. Además, las cadenas sin bujes pueden ofrecer un mejor rendimiento en el cambio de marchas.
La resistencia de una cadena de rodillos sin bujes se mide en términos de resistencia a la tracción y resistencia a la fatiga. La primera mide la carga que una cadena puede soportar antes de romperse. La resistencia a la fatiga es igualmente importante, y entre los factores que la afectan se incluyen el acero utilizado para fabricar los componentes de la cadena, la fabricación de los orificios de paso, el tipo de granallado aplicado a la cadena y el diseño y grosor de la misma. Por ejemplo, si la cadena es demasiado delgada, puede que no sea suficiente para aplicaciones de alta resistencia.
Like traditional roller chains, bushingless roller chains have 2 different types of links. The inner link has 2 inner plates connected by pins, while the outer chain has 2 outer plates held together by bushings. A bushingless roller chain is similar to a traditional chain, except it eliminates a step in the assembly process by stamping the tube into the inner plate. So if you want a smoother ride, a bushingless roller chain is a better choice.
There are 2 different sizes of bushingless roller chains. One size is designed for use with standard single-strand chains, while the other size is designed for use with double-strand or triple-strand chains. Bushless chains are generally shorter than conventional chains, so they can fit in tighter spaces. Bushless chains are made of the highest quality materials. These chain attachments are case hardened for optimum strength and durability.
Cadena de silencio
La cadena de rodillos silenciosa ofrece una transmisión suave y silenciosa. Está compuesta por filas apiladas de placas planas con un perfil dentado que engrana con los dientes de la rueda dentada. Cada placa está unida a una rueda dentada correspondiente, lo que también permite que la cadena se doble. Si bien estos componentes básicos son los mismos para todas las cadenas de rodillos silenciosas, existen muchas variaciones que permiten su uso en diversas aplicaciones.
Las cadenas silenciosas, el sistema de transmisión de alta velocidad más popular, cuentan con piñones tipo engranaje. Pueden estar fabricadas con uno o varios hilos de material. Las cadenas de un solo hilo son menos costosas que las de varios hilos, pero tienden a desgastarse más rápido si no se lubrican. Las cadenas de rodillos de un solo hilo pueden usarse durante años sin lubricación, pero para su aplicación, las cadenas silenciosas anchas siguen siendo una opción a considerar.
El diseño y la construcción de las cadenas silenciosas las hacen ideales para el transporte de una amplia variedad de productos. Cuentan con superficies planas y resistentes al calor, además de ser duraderas y antideslizantes. Están disponibles en diversos pasos, anchos y estilos de montaje. Ya sea que necesite cadenas para transportadores de uso general o para el transporte de botellas de vidrio, tenemos la solución perfecta. Pregunte por las ventajas de los transportadores de cadena de rodillos silenciosos.
Las cadenas de dientes invertidos son otra opción para cadenas más silenciosas. Estas cadenas están diseñadas para reducir el ruido generado por la fricción del motor. Las cadenas silenciosas son cada vez más comunes y los fabricantes las prefieren. Una cadena silenciosa consta de varios eslabones conectados a los dientes del piñón. Los dientes giran para reducir el ruido, la vibración y la acción de la cuerda. Estas son las principales razones por las que las cadenas silenciosas son tan populares.
Paso de cadena ANSI
Para medir el paso de la cadena de tu bicicleta, puedes usar un calibrador. Esta medida se toma desde el centro de un rodillo hasta el centro del siguiente. Las cadenas vienen en muchos tamaños, pero ANSI es el estándar más común en Estados Unidos. Un calibrador es útil si no estás seguro de qué tamaño comprar, ya que te permite comprobar si los piñones están desgastados.
Las cadenas que cumplen con las normas ANSI se caracterizan por un paso determinado. Esta medida se basa en el ancho y la separación de los rodillos. La separación suele ser mayor que el ancho. El número estándar corresponde al ancho de la cadena (a la derecha) o al de los rodillos (a la izquierda). El número de la izquierda indica si la cadena es ligera o pesada. Las cadenas pesadas se identifican con el sufijo «H».
Common chain sizes are based on ANSI chain pitch. Pitch is the minimum distance between bushing and sprocket. The smaller the chain pitch, the greater the total distance between the 2 points. This means the chain will last longer. However, if you are buying a chain for a specific application, you should check the pitch carefully as it can affect the performance of the chain.
Medición del desgaste de la cadena de rodillos
The purpose of roller chain wear measurement is to prevent breakage by monitoring the strain on the chain. There are several ways to measure roller chain wear. The first is to remove the chain from its working position and measure the distance from the sprocket to its measuring end. Another way is to measure the pitch of the chain or the distance between 2 pins. This method is superior to other methods because it is convenient and accurate.
Al medir el desgaste de una cadena de rodillos, es importante tener en cuenta que sus elementos se deforman gradualmente. Aproximadamente el 3,75% del desgaste total se produce en los pasadores y el resto en los eslabones internos. Estas mediciones de desgaste varían según el paso nominal de la cadena y la fricción a la que está sometida. La lubricación adecuada entre pasadores y casquillos, la carga y la frecuencia de articulación influyen en el índice de desgaste.
Es importante medir el desgaste de la cadena de rodillos para evitar fallas excesivas en la máquina. Cuanto más larga sea la cadena, mayor será su desgaste. Si bien la longitud de la cadena debe ser menor que la distancia entre centros, una carga excesiva provocará un desgaste prematuro. Por lo tanto, la lubricación es esencial. Además, la comba de la cadena no debe exceder de 2% a 4% de su distancia entre centros. Finalmente, verifique si hay ruidos inusuales o defectos visibles. Una causa común de desgaste excesivo de la cadena de rodillos es el tamaño de la carga. Cada fabricante de cadenas establece una carga de trabajo máxima para su producto.
Existen varias formas de medir el desgaste de una cadena de rodillos. Si se utiliza una transmisión de alta velocidad, debe tener al menos 11 dientes, y si es de velocidad media, al menos 25. Además, asegúrese de comprobar la longitud de la cadena, incluso si no debería. Lo mismo aplica para el diámetro del pasador, que debe ser igual o diferente al de la cadena de rodillos.
